天边方才泛白，湖南邵阳隆回县的售粮庄家杨忠林就来到了湖南角山米业有限责任公司食粮收购点。一辆辆满载湿稻谷的卡车陆续出场，稻谷颠末质检、过磅后，直接送到产后食粮办事中央举行卸粮烘干。

作为湖南范围最年夜的原粮烘干中央，6条谷物烘干出产线、72组谷物烘干机正全负荷运转，24小时不间断对于刚收购的稻谷举行烘干功课。依赖全程主动化、智能化功课，这里仅需要7名事情职员，单日就可至多烘干稻谷5000吨。

“已往，收成的湿稻谷要烘干才能售卖，不仅园地受限，还有常常由于多雨高湿气候呈现霉变、抽芽等问题。”湖南农业年夜学食物科学技能学院传授吴卫国先容，“这套配备粮情检测、智能控温透风体系的智能烘干机，可以主动检测水份含量。事情职员只需设定好方针水份、温度等参数，呆板便进入全主动事情模式。及时温度、水份等参数于面板上清楚可见，便在和时检测，到达最好烘干效果。”

智能化烘干只是新型现代化智能物联食粮仓储的一环。“咱们与企业互助，开发了稻谷品种智能辨认算法平台、年夜角蛙聪明食粮体系平台、全流程农产物智能生意业务平台等三个聪明稻谷收储体系，实现稻谷检测九五至尊官网、定级订价、稻谷收购结算、主动入仓、蕴藏信息收罗等稻谷收储全流程主动节制。”吴卫国说。

跟着稻谷归仓，加工车间迎来了最繁忙的时刻。这里的4条全主动化出产线上，黄灿灿的稻谷正酿成晶莹剔透的年夜米。这里制米加工、质量检测等流程均实现数字化节制，无须事情职员盯守。

“这一批年夜米黄米率只有0.07%，切合不跨越1%的要求，垩白率、碎米率等指标也都切合尺度。”检测室里，质检职员谭清花正对于方才完成的检测举行阐发。

谭清花先容，以往加工，1至2小时取样一次，因检测成果滞后及代表性不足，常常呈现批次总体加工效果差，造成年夜量丧失。如今年夜米加工历程中，仪器每一5分钟就会做一次检测，将存眷的10余项指标检测成果用数字量化，智能阐发各项指标的颠簸曲线，和时、主动发明异样并举行调解节制。

“于线检测体系智能化进级后，不仅加工环节质量不变性年夜幅提高，并且按差别品种对于年夜米别离举行检测，正确率也显著晋升。”谭清花说。

“颠末智能化进级，该收购点降低了原粮贮存的损耗率，提高了制品的出米率，实现每一年节省成本约1500万元，相称在增长了1万余亩水稻的产量。”吴卫国说，“经由过程数字化、聪明化赋能，咱们助力企业构建起‘收购+烘干+仓储+加工’的一体化成长模式，形成‘从田间到餐桌’的完备财产化链条，真正实现了‘藏粮在技’。”

（光亮日报记者 赵嘉伟 龙军）

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